Petit ecolier (especial San Valentín)

Aunque en mi caso aguantarme es ya de por sí un regalo de S. Valentín (la palabra loca resuena en mi cabeza), habrá alguien por aquí que tenga una pareja cuerda, al que los diamantes y los fines de semana en París se le hayan quedado anticuados y se le ocurra, como a muchos otros, la idea de regalar algo hecho con sus propias manos y comestible.

De verdad, de verdad que me parece un gesto precioso y a mí personalmente ¡me encanta!, el sólo hecho de intentarlo dice muchísimo. Tenéis un montón de opciones aquí y en el resto de la blogosfera, también os propondré algunas recetas saladas que realmente me gustan en mi Facebook por si optáis por comidas o cenas.

-Las galletas- deben su nombre (Petit ecolier) a la imagen que aparece en las originales, la cual es un niño sosteniendo una cesta. Llevaba mucho tiempo esperando para preparar las mías y poder utilizar este molde tan bonito «Cookie choc ABC» de Silikomart. Son muy muy fáciles de preparar y se hacen en un pispas, algunas de las chocolatinas las rellené de confitura de arándanos y quedaron más gorditas y feas por detrás pero deliciosas.

-SORTEOOOOO- no tenéis excusa para no prepararlas si os gusta el molde. A partir de hoy y hasta el jueves 11, a las 12 de la noche, podéis ganar uno. Para participar, sólo tenéis que dejar un comentario aquí en el blog con la palabra PARTICIPO y estar pendientes en Facebook para ver quién es el ganador 😉 .

(Solo se harán envíos a España, pero si estáis en cualquier otra parte del mundo y queréis participar por alguién de aquí adelante 😉 )

PETIT ECOLIER

La receta de la masa es del libro Las recetas de la felicidad, que por cierto también puede ser un regalo y ahora está super baratito. No digáis que no doy opciones XD.

INGREDIENTES:

1. 4OO gr. de harina
2. 150 gr. de azúcar glas
3. una pizca de sal
4. 200 gr. de mantequilla fría cortada en cubitos
5. 1 huevo M
6. 300 gr. de chocolate para fundir (blanco, negro o con leche)

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes (menos el chocolate) con la mano o con un robot de cocina hasta obtener una masa suave y sin grumos.
2. Hacemos una bola con la masa y la dividimos en tres.
3. Estiramos cada porción entre dos láminas de papel de horno hasta dejarlas muy finas (3-4 milímetros).
4. Refrigeramos unas dos horas para facilitar el cortado o congelamos durante 15 minutos.
5. Precalentamos el horno a 170º. Cortamos la masa y colocamos las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
6. Horneamos durante 14-15 minutos y retiramos del horno. Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

Chocolatinas

1. Derretimos el chocolate en el microondas, con cuidado de que no se queme. También se puede hacer al baño «María».
2. Repartimos el chocolate en las cavidades del molde, procurando no derramarlo. Para evitar que queden burbujas damos golpecitos al molde.
3. Si el chocolate se derrama, esperamos unos minutos hasta que la capa superior se solidifique y con la ayuda de una espátula retiramos el exceso.
4. Colocamos los bombones en el refrigerador unos 20 minutos.
5. Desmoldamos, lavamos con agua caliente y repetimos el proceso.
6. Luego con un poco de chocolate caliente los pegamos a las galletas.

Your Life is your message to the world. Make sure it’s inspiring. Tu vida es tu mensaje para el mundo. Asegúrate de que es inspirador.

BE HAPPY AND SMILE.

SHARE