No os podéis imaginar la de veces que he visto esta pregunta en mis estadísticas.
No se puede responder a ciencia cierta «lo he mirado en varios libros» y nadie parece estar seguro 😛 .
La premisa es «NO HAY QUE FIARSE DE LOS HORNOS» lo que pone en el botón quizás no es la verdadera temperatura, sí tienes dudas el termómetro será tu aliado o la experiencia y conocer un poco tu horno 😉 .
RAZONES:
- La temperatura del horno es muy baja. Los cupcakes se hacen por los laterales y el centro se queda crudo (ante la duda pinchar con un palito, si sale limpio ya están hechos).
- También puede pasar que el horno no calienta igual en toda la superficie (cosas de hornos).
- No abrir el horno si no han pasado como mínimo unos 18 min, recomendación de sweetapolita.
- La temperatura es muy alta, los cupcakes crecen de golpe les sale un copete puntiagudo y con mucha mucha suerte quizás se mantenga, lo normal es que al sacarlos del horno se hundan.
- El cupcake no puede tomar cuerpo porque los ingredientes húmedos y los secos están totalmente descompensados, a veces pasa que te venden una receta como perfecta, tu sabes que no tiene ni pies ni cabeza, te dicen que es la mejor y te arriesgas ¬¬ me ha pasado y me da mucho coraje, por eso intento abstenerme de subiros churros ¬¬ .
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Creo que está todo, no sé si me dejo algo y si alguien sabe otro motivo por favor deja un comentario 😉 .
Y ahora el motivo de este post 🙂 el ganador del sorteo es (redoble de tambores) es REBECA GIL ALONSO de Burgos, en hora buena a ella y muchas gracias por participar a todos los demás :).
NOTA: La elección del ganador se hizo de forma totalmente aleatoria por Easypromos.
BE HAPPY AND SMILE
xoxo
Creo que conoces bien a la perfección mi situación y mi horno U.U justo ayer hice muffins, todo el procedimiento iba perfecto, me cercioré que estuvieran bien cocido, les metí un palillo y salió limpio. Los saque y resulta que estaban crudos¬¬
graciaaaaaaaaaas!!! q ilusión !! como me pongo en contacto contigo?
😉 en hora buena guapa!!! te mando un correo y ya me das tus datos, voy a ello.
Bss